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早上起早去吃了碗羊肉泡馍，直吃的满头是汗，才心满意足的回家。我喜欢吃泡馍，就象山西人爱喝醋，都成了一种习惯！牛羊肉泡馍是西安最有特色最有影响的食品。古称“羊羹”，宋代苏轼有“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”的...下面是小编收集整理的精选家乡的羊肉作文五篇，仅供参考，大家一起来看看吧。
篇一 家乡的羊肉作文
早上起早去吃了碗羊肉泡馍，直吃的满头是汗，才心满意足的回家。我喜欢吃泡馍，就象山西人爱喝醋，都成了一种习惯！
牛羊肉泡馍是西安最有特色最有影响的食品。古称“羊羹”，宋代苏轼有“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”的诗句。羊肉泡馍的烹饪技术要求很严，煮肉的工艺也特别讲究。
其制作方法是：先将优质的牛羊肉洗切干净，煮时加葱、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮烂，汤汁备用。
馍，是一种白面烤饼，吃时将其掰碎成黄豆般大小放入碗内，然后交厨师在碗里放一定量的熟肉、原汤，并配以丛末、白菜丝、料酒、粉丝、盐、味精等调料，单勺制作而成。
牛羊肉泡馍的吃法也很独特，有羊肉烩汤，即顾客自吃自泡：也有干泡的，即将汤汁完全渗入馍内。吃完馍、肉，碗里的汤也被喝完了。
还有一种吃法叫“水围城”，即宽汤大煮，把煮熟的馍、肉放在碗中心，四周围以汤汁。这样清汤味鲜，肉烂且香，馍韧入味。如果再佐以辣酱、糖蒜，别有一番风味。是一种难得的高级滋补佳品。
南方人来西安之前，除了知道兵马俑，再就是牛羊肉泡馍了。当一位南方人提起要到西安一游，另一个到过西安的南方人便会说：那里还有牛羊肉泡馍。如果是在南方，恰巧碰上一位西安人，他提起牛羊肉泡馍时眼中放出的光，让你在想这是一种什么样的食物，以致于让他字里行间仿佛都包含着浓浓的思乡之情。
篇二 家乡的羊肉作文
当一个人远离家乡后，最难割舍不下的，往往是一声乡音，一群村民，一座石板桥，或是一碗羊肉汤。
记忆中，也总是把家乡和羊肉汤联系在一起。也是，每次回老家，奶奶都烧上一锅羊肉汤。最不能忘怀的，是一家人人手捧一碗羊肉汤吃饭的场景。那一晚羊肉汤，又浓缩着多少说不尽的亲情？也因此，每碗羊肉汤又显得那么珍贵！此刻手捧着的，已经不是汤，而是一碗赤热的。难以割舍的乡情。
这碗羊肉汤，又何尝不是珍贵的！肉是家乡的，水是家乡的，就连那毫不起眼的香菜，也是从自家地里摘得。这才是真正的原汁原味的味道啊！
听妈妈说，以前，家里穷，村里也穷。喝羊肉汤，也只是在邻居家杀羊，分上一碗。当时，妈妈的叔叔，就是我的二爷爷，去外面打拼回来了，爷爷千方百计地去借钱买肉，给二爷爷做了碗羊肉汤。乡亲们，当然理解，几家一起凑了些钱。我想，这种真情，更是家乡的象征。
故乡的羊肉汤记忆令在异地他乡的我回味无穷，思念如潮，我才发现眼角有清泪两行，那是我对故乡无法割舍的依恋。
篇三 家乡的羊肉作文
在我的家乡山东，有一种远近闻名的食物——羊肉汤。
每每回到家乡，羊肉汤定是少不了的。那羊肉汤，汤汁呈乳白色，一片片的油花儿泛在水上，显得汤汁晶莹起来。在汤中撒些香菜，晶莹的白配上翡翠般的绿。别有一番风情。汤里，便满是羊血、羊肉、羊肠等了，莹白上透着点点参差的粉红，真是叫人垂涎三尺。
羊肉汤看上去美观，其实味道更加鲜美、诱人。
轻轻拿起勺子，顺着碗边儿挖上一大勺半的肉汤，紧接着捞起一块肉放在汤里，一块儿吃下去，更加美味。羊肉汤里定然是少不了胡椒粉的，所以羊肉有一种说法：“六月六，吃羊肉”。夏天，人们总吹空调，喝些羊肉汤，便能驱逐不少寒气，令人精神一振，神清气爽。
羊肉汤虽是美味，但做法却是最简单不过。
先将羊剥皮，放在水中煮开，直煮到羊肉出了香味儿，便捞出来，放到大锅里，放一锅的水，撒适量的盐、胡椒粉等配料调味，等开锅后从热气腾腾的大锅里盛出来，便可以食用了。
盛出来后你可以根据自己的喜好，在里面加醋、辣椒、胡椒粉、盐……
羊肉汤，粉红、莹白与翡翠绿的结合，是美味的代表，它象征着鲜美，更是山东人们细致周到的象征。
这美味的羊肉汤带着那鲜美，来到了我的心中，在这汤下，却是浓浓的乡情，是对家乡的万缕思念。所以，我爱你，羊肉汤！我想你，我的家乡！
篇四 家乡的羊肉作文
今天，我们几个同学吃了一碗家乡的羊肉粉，这羊肉粉是如此的美味。
靠近羊肉粉，一闻，啊！一股羊肉的`香味儿就飘进我的鼻子，我都还没有吃呢，就已经垂涎三尺了。再闻闻泡菜的味道，一股柠檬的酸味，这泡菜的味道哪儿比得过羊肉粉的味道呀，此时此刻，我觉得羊肉粉更香了，我也更想吃了。
只见那嫩白嫩白的粉条浸在那红油汤里，上面还有那碧绿碧绿的香菜，像是在诱惑我们快点吃下它。这鲜艳的羊肉粉装在一个朴素的碗里，更显出了羊肉粉的美味。
我们开始吃了。我夹起一根白白嫩嫩的粉条，嚼一嚼，这粉条可真软，一股麻香味涌入嘴里，吃了几根还想吃，越吃越香。只见旁边的大马同学、大刘同学和大何同学，吃得狼吞虎咽。他们仨吃一根粉条掉一根粉条，一直吃，像吃不够一样。
吃完羊肉粉，阿姨还告诉我们，羊肉粉是我们家乡贵州的传统美食，它曾获得“中华名小吃”的称号，有一千多年的历史呢！羊肉粉最好在冬日吃，因为它能驱寒。
我们家乡的羊肉粉真是好吃！
篇五 家乡的羊肉作文
我的家乡可谓是美食之乡，肉松、烧烤、麻辣烫可是耳熟能详。可我最最最喜欢的却是四年一度的羊肉美食节中的四道菜。
第一道是小羊拼盘。这道菜虽然是以普通不及的小菜拼凑而成的，但是配上黄黄的油果，绿油油的香菜，再加上鲜美的秘密酱料。你尝一口，啊，这是，你肯定觉得会有一种轻飘飘的感觉，食欲大开。
第二道是羊光汤。这道菜上浮着漂亮的油花，又白又绿的蒜叶，还有羊血。羊肚，羊肝来作伴，细腻的羊腿肉来点缀，喝一碗，保证你喝了一碗都不肯放下碗和筷。我喜欢先将羊肚取出来，用吸面条的方法，把他们逐个“消灭”后，我便把羊肚和羊腿肉十分享受地狼吞虎咽了，最后，便将羊血和汤一饮而尽，然后，我便咂咂嘴，回想一下羊汤的美味。因为它使我十分开心，所以我给它取了个别名“快乐‘阳’光”。
第三道是红烧羊肉。这道菜可比红烧肉好吃多了，肥美的羊肉，秘制的红烧汁美味可口，细腻，吃了令你流连忘返。
第四道可谓是主菜了——羊肉面。光滑的面条上放着一块吃百草长大的羊肉，我细细地品尝，啊！这简直太好吃了，我两眼一亮，拿起了羊腿就开始了“歼灭”计划，我吃了一碗又一碗，看来爸爸说得没错，吃了一碗，你别想放下，